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“分享甜蜜,传递爱与健康”——食品营养与检测专业举办首届烘焙技能创意大赛

作者: 发布日期:2019-06-03 23:39:19

为着力于开发学生的动手能力和创新能力,加强技能人才的培养,为食品营养与检测专业学生创新创业项目积累经验。同时也为提升教学质量,进一步深化教师教育教学改革,食品营养与检测专业于63日下午举办了首届烘焙技能创意大赛,学院党委委员、副院长尹守峰,卫生与健康学院负责人李明、王惠礼,卫生与健康学院培训部负责人赵传麟以及食品营养与检测专业师生参加了此次活动。

本次比赛以“分享甜蜜,传递爱与健康”为主题,进行蛋糕制作比赛。学生以4人为一组,凭借精湛的烘焙技术以及对食品的无限热爱,制作出一个个色、香、味俱佳的蛋糕成品并介绍了自己的成果,表达了新时代青年积极向上的生活态度。制作环节结束后,由学院副院长尹守峰、卫生与健康学院负责人李明、王惠礼、卫生与健康学院培训部负责人赵传麟以及食品营养与检测专业教师组成的评委团,从蛋糕的色香味形以及卫生等方面,为学生的作品打分,并由王惠礼主任宣读了比赛成绩。经过一下午的激烈角逐,最终评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖四名。副院长尹守峰称赞了参赛小组的作品,对学生们的烘焙技术作出肯定,尹院长说食品制作能够“各美其美”自我陶冶,“美人之美”让别人赏心悦目,还能“美美与共”与他人分享美味,是个十分美妙的过程。

此次活动增强了学生的动手和实践能力,体现了食品营养与检测专业学生的专业素养,为学生即将到来的实习以及创新创业项目的开展打下了良好基础。也为我院打造“健康济护”的道路上贡献自己的年轻力量。


学生作品

学生作品


评委打分

评委品鉴

王惠礼主任宣布比赛成绩


尹院长讲话


师生合影



                                                                                                                                                                                       卫生与健康学院

                                                                                                                                                              食品营养教研室

                                                                                                                                                               2019年6月3日




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